Egal, ob du ein begeisterter Food-Enthusiast oder ein Hobbykoch bist, lass dich inspirieren. Nutze es, experimentiere, entdecke deine Kunst und erkunde eine Welt des Salzes.
Es stellt sich heraus, dass Salz mehr zu bieten hat, als man auf den ersten Blick meint. Entdecke die verschiedenen Sorten, wie sie hergestellt werden und warum das richtige Salz alles verändern kann. Nun ja, vieles.
Für viele von uns ist Salz eine der größten Freuden beim Kochen. Eine Prise auf deine Pasta, ein Hauch auf gegrilltes Gemüse, ein Schuss über Eier – es erweckt Speisen zum Leben. Aber zu viel des Guten kann zu einem Problem werden. Hier kommt natriumarmes Salz ins Spiel.
Wie ein einfaches Mineral zu einem globalen Grundnahrungsmittel wurde und wie JOZO es zum Teil des Alltags machte.
Du denkst vielleicht nicht darüber nach, wenn du zum Salzstreuer greifst. Doch in diesem winzigen Kristall steckt etwas Essentielles – Jod, ein Spurenelement, ohne das dein Körper nicht leben kann.
Für viele von uns gehört Salz zu den größten Freuden beim Kochen. Eine Prise auf deiner Pasta, ein wenig über gegrilltem Gemüse oder eine Prise über dem Ei – es erweckt das Essen zum Leben. Doch zu viel des Guten kann zum Problem werden. Genau hier kommt natriumarmes Salz ins Spiel.
Knappes Budget im Januar? Das heißt nicht, dass du nicht gut essen kannst. So pepst du deine Instant-Nudeln auf!
Vegetarischer Caesar-Salat!
Knusprig, süß und salzig? Diese Filoteig-Schnecke hat alles!
Vielleicht hast du schon Smashed Potatoes probiert, aber wie sieht es mit gequetschtem Rosenkohl aus? Jetzt ist die richtige Zeit dafür, solange er noch Saison hat!
Kartoffeln mit Butter und Salz – eine zeitlose Kombination. Aber hast du schon mal aufgeschlagene Nussbutter probiert? Eine einfache Variation eines Sommerklassikers.
Es ist Hochsaison fürs Grillen! Bring Abwechslung auf deinen Grillteller mit verschiedenen Marinaden – probiere die Varianten Kräuter, Süß-Scharf oder Rauchig.
Lachs, gebacken auf gerösteten Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch mit Olivenöl und Essig, belegt mit frischem Spinat – serviert mit Reis, Couscous oder Kartoffeln.
Lust auf etwas Süßes und Salziges? Probier diesen saftigen Brownie mit gesalzener Cornflake-Ganache!
Serviere diesen Ostern einen saftigen Karottenkuchen mit Zitronenfrosting!