Alltagssalz, angereichert für deine Gesundheit.
Wir gewinnen unser reinweißes Salz aus unterirdischen Hohlräumen in den Niederlanden und Dänemark, die vor Millionen von Jahren durch die Verdunstung urzeitlicher Meere entstanden sind.
Dies ist das Original Jozo Salz, aus dem alle anderen Jozo Salze hervorgegangen sind. Der Name „Jozo“ stammt von der niederländischen Abkürzung für „jodiertes Salz“. Es ist mit Jod angereichert, um Kropf (eine entzündete Schilddrüse) vorzubeugen, und dank Rieselhilfen kommt es in einer feinen, rieselfähigen Körnung. Es ist langlebig und praktisch, jedoch kann sein Jodgehalt bei zu langer Lagerung abnehmen.
Ein feinkörniges Salz, angereichert mit Jod, zur Unterstützung der normalen Schilddrüsenfunktion. JOZO Jodiertes Salz ist ein bewährter Grundbestandteil für das tägliche Kochen und Würzen.
Jodiertes Salz ist mit Jod angereichert für bessere Gesundheit. Jod trägt zur normalen Funktion des Nervensystems und zur normalen kognitiven Funktion bei.
Wir beginnen mit hochreiner Salzlake, die in großen Behältern verdampft wird, um das reine Salz zurückzulassen. Kaliumjodid und Trennmittel werden dann unter strenger Qualitätskontrolle hinzugefügt. Das Ergebnis: zuverlässiges, rieselfähiges jodiertes Salz, das den EU-Ernährungsstandards entspricht.
Jodiertes Salz spielt eine Schlüsselrolle bei der Verringerung von Jodmangel in ganz Europa. Eine kleine Veränderung, die einen großen Unterschied machen kann.
JOZO extrafein Salz besteht aus sehr kleinen Körnern, die einen gleichmäßigen salzigen Geschmack gewährleisten. Es ist ideal für frischen Nudelteig oder zum Bestreuen eines Eis. In Kombination mit Kräutern und Gewürzen ist dieses Salz auch eine köstliche Würze für deine nächste Mahlzeit.
JOZO fein Salz besteht aus kleinen Körnern, die sich leicht auflösen und die Aromen der einzelnen Zutaten verbinden. Es eignet sich hervorragend für die Zubereitung täglicher Mahlzeiten, von Kartoffeln über Schmorbraten, Fisch oder Eier bis hin zu Soßen, Eintöpfen und Teig.
Für präzises Würzen hat dieses Salz kleinere, feinere Körner, die besser haften und schneller auflösen – perfekt für fettige Speisen oder zarte Aromen.
Verwenden auf:
Gemischte Nüsse, geröstet mit extrafeinem Jodsalz und Chiliflocken, kurz mit Wasser benetzt, bis sie glänzen, dann getrocknet – würzig, herzhaft, perfekt als Snack.
Mische Wasser, Mehl, feines Jodsalz und Öl zu einem glatten Teig. Forme Figuren, backe sie eine Stunde lang bei 100 °C, lass sie über Nacht trocknen und bemale sie dann.
Pinienkerne rösten und Knoblauch mit Basilikum, Parmesan, Olivenöl und einer Prise JOZO Jodsalz zu Pesto zerstoßen; unter al dente gekochte Linguine rühren und servieren.
Koche 1 l Wasser auf und löse 400 g jodiertes Salz darin auf. Tauche eine Seil- oder Stofffigur hinein, stelle sie an einen warmen, sonnigen Ort und warte einige Tage oder Wochen, bis sich Kristalle bilden.
Luftiger Biskuitkuchen mit seidiger weißer Schokoladenmousse und frischen Himbeeren, verfeinert mit einem Hauch Haagse Bluf für einen raffinierten und eleganten Abschluss.
