Schmeck die Küste
Natürlicher Geschmack aus dem Meer.
JOZO Meersalz wird in Salzgärten mit traditionellen Verfahren gewonnen, bei denen Sonne und Wind das Wasser verdunsten lassen. Anschließend wird das Salz gewaschen, getrocknet und gesiebt. Es ist reich an Mineralstoffen und Spurenelementen, die ihm einen milderen und ausgewogeneren Geschmack verleihen.
Löst sich schnell auf, ideal für:
Manche sagen, es schmeckt runder und milder als raffiniertes Salz.
Tauche ein in die intensiven Aromen dieser berühmten Region – mit unserem Meersalz, das mit alten Techniken aus dem Mittelmeer gewonnen wird. Erlebe die Essenz der Küstenküche und veredle deine Gerichte mit dieser natürlichen Zutat.
Wir sammeln Meerwasser und lassen es unter Sonne und Wind verdunsten. Das verbleibende Salz wird anschließend sorgfältig geerntet und gereinigt – so bleiben die natürlichen Mineralstoffe erhalten.
Wenn Salz doch einfach Salz ist, fragst du dich vielleicht, warum es so viele Sorten gibt. Chemisch gesehen ist Salz tatsächlich Salz – außer wir sprechen über aromatisierte Salze oder Salze mit Zusatzstoffen.
Kartoffeln mit Butter und Salz – eine zeitlose Kombination. Aber hast du schon mal aufgeschlagene Nussbutter probiert? Eine einfache Variation eines Sommerklassikers.
Es ist Hochsaison fürs Grillen! Bring Abwechslung auf deinen Grillteller mit verschiedenen Marinaden – probiere die Varianten Kräuter, Süß-Scharf oder Rauchig.
Geschichtete Zitrusscheiben, dünner Fenchel, Avocado, Schalotte und Dill, garniert mit Erbsensprossen, Olivenöl, frisch gemahlenem Salz und Pfeffer – serviert mit knusprigem Brot.
Rote Bete und Pastinaken, in einer groben Salzkruste mit Kräutern umhüllt, zart geröstet, anschließend geschält und mit einem Schuss hochwertigem Olivenöl verfeinert.
Gegrilltes Côte de Boeuf scharf angebraten, im Ofen mit Thymian gegart und serviert mit würzigem Chimichurri aus Tomaten, Petersilie, Knoblauch, Chili, Oregano und Kreuzkümmel.
Fladenbrot aus Weizenmehl und Grieß, geknetet und aufgegangen, dann belegt mit Tomatenscheiben, Rosmarin, Thymian, grobem Salz und Olivenöl. Backen, bis es goldbraun ist.