smaka på kusten
Naturlig smak från havet.
JOZO havssalt skördas från saltpannor med hjälp av uråldriga tekniker för avdunstning genom sol och vind, varefter det tvättas, torkas och siktas. Det är rikt på mineraler och spårämnen, vilket ger saltet en mildare smak.
Löser upp sig snabbt, perfekt för:
Vissa hävdar att det ger en rundare, mildare smak än raffinerat salt.
Fördjupa dina smaklökar i de rika smakerna från denna berömda region med vårt Havssalt, skördat med uråldriga tekniker från Medelhavet. Upplev essensen av kustkök och lyft dina rätter med denna naturliga ingrediens.
Vi samlar havsvatten och låter det avdunsta under sol och vind. Det återstående saltet skördas sedan noggrant och rengörs, vilket bevarar dess naturliga mineraler.
Om allt salt bara är salt, kanske du undrar varför det finns så många varianter. Kemiskt sett är salt verkligen salt, såvida vi inte pratar om smaksatta salter eller salter med tillsatser.
Potatis med smör och salt – en tidlös kombination. Men har du provat vispat brynt smör? En enkel twist på en sommarklassiker.
Nu är det högsäsong för grill! Variera det du lägger på grillen med olika marinader – testa en örtig, söt & het eller rökig smak.
Varvade citrusskivor, tunt skivad fänkål, avokado, schalottenlök och dill, toppat med ärtskott, olivolja, nymalet salt och peppar – serveras med rustikt bröd.
Rödbetor och palsternackor inbakade i en grov saltskorpa med örter, rostade tills de är mjuka, sedan skalade och avslutade med en skvätt högkvalitativ olivolja.
Ett platt bröd bakat på vetemjöl special och mannagryn, knådat och jäst, för att sedan toppas med tomatskivor, rosmarin, timjan, grovsalt och olivolja. Grädda tills det är gyllene.
Hel havsabborre inbakad i en havssaltskorpa smaksatt med örter, rostad till perfekt saftighet, som sedan försiktigt öppnas och serveras med en skvätt olivolja.