Om du har ett för högt saltintag kan en minskning leda till lägre blodtryck, ett friskare hjärta, mindre vätskeansamling, starkare skelett och minskad risk för stroke. Det finns dock även fördelar med salt som inte bör glömmas bort. Salt är avgörande för flera kroppsfunktioner. Det hjälper till att reglera vätskebalansen och blodtrycket, vilket säkerställer att cellerna har rätt mängd vatten. Natriumjoner är också nödvändiga för nervimpulsöverföring och muskelsammandragningar, vilket möjliggör kommunikation mellan hjärnan och kroppen. Dessutom är salt avgörande för näringsupptaget i tunntarmen och för produktionen av magsyra, vilket är nödvändigt för matsmältningen. Allt handlar om balans!