Eeuwenoude zuiverheid, natuurlijk roze
Ga op reis naar de majestueuze bergen van het Oosten met ons Himalayazout, gewonnen diep onder de bergen in Pakistan. Dit unieke roze zout draagt de energie van de oeroude aarde in zich en geeft je maaltijden een vleugje natuurlijke schoonheid.
JOZO Himalayazout is een natuurlijk steenzout, miljoenen jaren geleden gevormd onder het Himalayagebergte. De kenmerkende roze kleur is afkomstig van ijzeroxide en andere sporenelementen, wat zorgt voor een milde, gebalanceerde smaak die diverse gerechten verrijkt.
Steenzout wordt diep onder de grond gewonnen in de Khewra-zoutmijnen, vlak bij de Himalaya. De grote zoutblokken worden naar de oppervlakte gebracht, vermalen en gezuiverd tot verschillende vormen en maten. Het zout wordt naar onze locaties in Europa getransporteerd, waar het verder wordt gecontroleerd en verpakt, klaar voor jouw keuken.
De subtiele minerale smaken, afkomstig van sporenelementen zoals kalium, magnesium en calcium, geven extra diepgang aan de smaak.
JOZO Himalayazout is een van de oudste zoutsoorten ter wereld en bevat veel mineralen die belangrijk zijn voor je lichaam. Het zout wordt gewonnen in de Himalaya en is van nature mild en smaakvol. Het dankt zijn prachtige roze kleur aan ijzeroxide en is doorgaans miljoenen jaren oud.
Maak laagjes van blokjes brownie met mascarponecrème en gezouten karamel gemaakt van suiker, room, boter en een vleugje Himalayazout; werk af met gehakte amandelen.
Gepocheerde zalm op een bedje van haricots verts met avocado en een zachtgekookt ei, afgemaakt met een citroen-, mosterd- en kruidenvinaigrette: een frisse, gebalanceerde Niçoise-twist.
Warme parelcouscous gemengd met gegrilde asperges en met knoflook ingesmeerde garnalen, aangemaakt met een levendige rucola-Parmezaanpesto — een gerecht met een frisse, gebalanceerde smaak.
In de oven geroosterde plakjes ui, courgette, tomaten, aubergine en paprika, omgehusseld met olijfolie, balsamicoazijn, Himalayazout en zwarte peper.
Boter, honing en dadels gesmolten met biscuits en walnoten, in een vorm gedrukt, bedekt met kokos-honingfrosting en bestrooid met walnoten en Himalayazout.