Pureté ancestrale, naturellement rose
Pars en voyage vers les majestueuses montagnes de l’Orient avec notre sel de l’Himalaya, extrait des profondeurs des montagnes du Pakistan. Ce sel unique de couleur rose porte l’énergie de la terre ancienne et imprègne vos plats d’une touche de la beauté de la nature.
Le sel de l’Himalaya JOZO est un sel gemme naturel, formé il y a des millions d’années sous la chaîne de l’Himalaya. Sa teinte rose distinctive provient de l’oxyde de fer et d’autres oligo-éléments, offrant une saveur douce et équilibrée qui sublime une grande variété de plats.
Le sel gemme est extrait des profondeurs de la mine de sel de Khewra, située près de l’Himalaya. Les gros blocs de sel sont remontés à la surface, puis concassés et raffinés en différentes formes et tailles. Le sel est transporté vers nos installations en Europe, où il est à nouveau contrôlé et emballé, prêt pour ta cuisine.
Les saveurs minérales subtiles, issues d’oligo-éléments tels que le potassium, le magnésium et le calcium, ajoutent de la profondeur à son goût.
Le sel de l’Himalaya JOZO est l’un des plus anciens types de sel au monde, contenant de nombreux minéraux essentiels pour ton corps. Ce sel provient de l’Himalaya et est naturellement doux et savoureux. Il tire sa belle couleur rose de l’oxyde de fer et est généralement vieux de plusieurs millions d’années.
Superpose des morceaux de brownie avec une crème au mascarpone et un caramel salé à base de sucre, de crème, de beurre et d’une touche de sel de l’Himalaya ; termine par les amandes hachées.
Saumon poché niché sur des haricots verts avec de l'avocat et un œuf mollet, le tout agrémenté d'une vinaigrette au citron, à la moutarde et aux herbes — une touche niçoise fraîche et équilibrée.
Couscous perlé tiède mélangé avec des asperges grillées et des crevettes badigeonnées d'ail, le tout assaisonné d'un pesto vibrant de roquette et de parmesan — un plat aux saveurs fraîches et équilibrées.
Tranches d'oignon, de courgette, de tomates, d'aubergine et de poivrons rôties au four, mélangées avec de l'huile d'olive, du vinaigre balsamique, du sel de l'Himalaya et du poivre noir.
Beurre, miel et dattes fondus avec des biscuits et des noix, tassés dans un moule, recouverts d’un glaçage coco-miel, puis saupoudrés de noix et de sel de l’Himalaya.