Sel de l’Himalaya
Superpose des morceaux de brownie avec une crème au mascarpone et un caramel salé à base de sucre, de crème, de beurre et d’une touche de sel de l’Himalaya ; termine par les amandes hachées.
½ c. à c. de sel fin de l’Himalaya JOZO
125 ml de crème fouettée
200 g de sucre
75 ml d’eau
75 g de beurre
125 ml de crème fouettée
2 c. à s. de sucre
250 g de mascarpone
2 petits brownies ou 1 grand brownie (prêt à l’emploi)
Une poignée d’amandes grillées grossièrement hachées
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