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Notre collection de sels

Le sel est un merveilleux exhausteur de goût qui peut contribuer à transformer une simple assiette de nourriture en une expérience culinaire. C'est la source et la taille du grain de sel qui déterminent l'impact réel de la saveur. Nous vous aiderons à faire le meilleur choix, en vous proposant une collection complète de sels pour un repas parfait.

NOS SOURCES

La collection de sel JOZO est votre compagnon de cuisine, donnant la touche essentielle à votre repas. Original depuis plusieurs générations, nous vous aidons à faire le meilleur usage du sel, en utilisant juste la bonne quantité pour un repas parfait.

Notre sel naturel d'un blanc éclatant provient de cavernes souterraines des Pays-Bas et du Danemark, créées il y a des millions d'années par l'évaporation d'anciennes mers. Nous plongeons dans les profondeurs de la chaîne de montagnes de l'Himalaya à la recherche du délicat sel rose de l'Himalaya. Nous obtenons notre sel marin extra grossier en récoltant des marais salants selon des techniques anciennes d'évaporation par le soleil et le vent, après quoi il est lavé, séché et tamisé. Il est riche en minéraux et en oligo-éléments, ce qui lui confère une saveur plus douce.

Comment nous avons commencé