Sel de l’Himalaya
Tranches d'oignon, de courgette, de tomates, d'aubergine et de poivrons rôties au four, mélangées avec de l'huile d'olive, du vinaigre balsamique, du sel de l'Himalaya et du poivre noir.
1 gros oignon rouge
250 g de courgettes
250 g de tomates
150 g d'aubergine
2 poivrons, de préférence de deux couleurs
2 gousses d’ail
2 c. à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
2 cuillères à café de sel de l'Himalaya JOZO
1 pincée de poivre noir
600 g de blanc de poulet (environ 4 morceaux)
1,5 cuillère à soupe de flocons de sel JOZO
0,5 cuillère à café de poivre noir moulu
Beurre pour la cuisson
Sers avec du riz ou des pommes de terre à l’eau.