Das JOZO Himalaya-Salz stammt aus dem Himalaya. Es ist reich an Mineralien und Spurenelementen, was dem Salz einen milderen Geschmack verleiht.
Himalaya Salz
300g Schüttler fein
500g Karton fein
90g Mühle grob
FEIN & EXTRA FEIN
Die Form und Größe eines Salzkorns bestimmt die Wirkung des Geschmacks. Aus diesem Grund wird JOZO Salz in verschiedenen Größen kristallisiert. JOZO Salz hat körnigere, eckige Körner, die aufgrund ihrer Form sofort viel mehr Geschmack abgeben. JOZO Feinsalz besteht aus kleinen Körnern, die sich leicht auflösen und die Aromen der einzelnen Zutaten miteinander verbinden.
HIMALAYA-SALZ
JOZO Himalaya-Salz ist eine der ältesten Salzarten der Welt und enthält viele Mineralien, die für Ihren Körper wichtig sind. Das Salz stammt aus dem Himalaya und ist von Natur aus mild und geschmackvoll. Es erhält seine schöne rosa Farbe durch Eisenoxid und ist in der Regel Millionen von Jahren alt.
FERTIGUNG
Warum brauchen Sie Salz zum Verfeinern in Ihrer Küche? Unsere Salzkollektion besteht aus unraffinierten, naturbelassenen Salzen, die den Geschmack Ihrer Lieblingsgerichte verfeinern - schon eine Prise reicht aus, um Ihren Gerichten Stimme und Textur zu verleihen. Wenn Sie Ihren Gerichten den letzten Schliff geben, hebt sich das Salz stärker als einzelne Zutat ab und sorgt - je nach Größe der Körnung - für einen subtileren Geschmack oder einen ausgezeichneten Knackpunkt.
Dattelkuchen
- Brechen Sie die Kekse in kleine Stücke. Schneiden Sie die Datteln in ebenso kleine Stücke und hacken Sie die Walnüsse fein.
- Schmelzen Sie die Butter in einer Pfanne bei niedriger Hitze und geben Sie dann den Honig und die Datteln hinzu. Rühren Sie 3 Minuten lang um und fügen Sie dann die Kekse und Walnüsse hinzu. Rühren Sie gut um und schalten Sie den Herd aus. Pürieren Sie die Masse dann mit einem Stabmixer grob.
- Nehmen Sie eine quadratische oder rechteckige Kuchenform, legen Sie den Boden mit Backpapier aus und fetten Sie die Seiten gut mit Butter ein. Füllen Sie den Teig in die Form und drücken Sie ihn gut an, besonders in den Ecken.
- Machen Sie nun den Zuckerguss. Gießen Sie die Kokosmilch und den Honig in einen Topf. Zum Kochen bringen und 1 Minute lang köcheln lassen...
