Jodat bordsalt

Chili- och saltrostade nötter

Mixade nötter rostade med extra fint jodberikat salt och chiliflingor, snabbt fuktade med vatten tills de är glansiga och sedan torkade – kryddigt, salt och det perfekta snackset.

Snacks

Ingredienser

250 g blandade nötter

1 tsk fina chiliflingor

1,5–2 tsk JOZO extra fint jodberikat salt

2 msk vatten

Instruktioner

Rosta nötterna i en stekpanna med saltet och chiliflingorna på medelvärme tills nötterna har fått lite färg.

Häll på vattnet och rör om med en träspatel tills vätskan har kokat in i nötterna.

Fortsätt rosta tills nötterna känns torra. Låt dem svalna och häll sedan upp dem på en skärbräda.

Låt dem torka lite till innan du häller upp dem i en skål och serverar till en drink eller andra snacks.

Grillad côte de boeuf med chimichurri

Grillad côte de boeuf som steks snabbt, ugnsrostas med timjan och serveras med en smakrik chimichurri av tomater, persilja, vitlök, chili, oregano och spiskummin.

Flingsalt

Bakverk, Snacks

Choklad- och nötfudge med dulce de leche

Upptäck den perfekta balansen mellan rik mörk choklad, krämig dulce de leche och en touch av havssalt i denna njutbara fudge med tillfredsställande nötig crunch.

Himalayasalt

Huvudrätt

Poscherad laxsallad niçoise med avokado och citron

Poscherad lax på en bädd av haricots verts med avokado och löskokt ägg, toppad med en vinägrett på citron, senap och örter – en fräsch och balanserad twist på Niçoise.