Zoutvlokken
Pasta in een romige kaassaus geserveerd met knapperig spek, pittige rucola en een zachtgekookt ei — op smaak gebracht met zoutvlokken, zwarte peper en Parmezaanse kaas.
1 pakje spek (140 g)
500 g linguine, spaghetti of andere pasta
2 dl room
0,5 theelepel grove zwarte peper
100 g geraspte Parmezaanse kaas
1 theelepel JOZO zoutvlokken
4 eieren
1,5 dl gehakte rucola
JOZO vlokken en geraspte Parmezaanse kaas voor het serveren
Rooster de pijnboompitten en plet de knoflook met basilicum, parmezaanse kaas, olijfolie en een snufje JOZO gejodeerd zout om pesto te maken; roer dit door de al dente linguine en serveer.
Warme parelcouscous gemengd met gegrilde asperges en met knoflook ingesmeerde garnalen, aangemaakt met een levendige rucola-Parmezaanpesto — een gerecht met een frisse, gebalanceerde smaak.
Dun gesneden, rijpe vleestomaten onder een laagje zelfgemaakte pesto van basilicum, knoflook, cashewnoten en Parmezaanse kaas — afgewerkt met een snufje zoutvlokken en verse basilicum.