Sal de mesa

Tarta de zanahoria con glaseado de limón

¡Sirve una jugosa tarta de zanahoria con glaseado de limón esta Semana Santa!

Postre
Repostería

Ingredientes

3 dl de harina de trigo

1 cucharadita de levadura en polvo

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

3 cucharaditas de canela

½ cucharadita de sal fina JOZO

3 huevos

3 dl de azúcar

3 dl de zanahorias ralladas

1 dl de aceite de colza

Glaseado

300 g de queso crema

100 g de mantequilla blanda

3 dl de azúcar glas

1 cucharadita de zumo de limón

Ralladura de 1 limón

Instrucciones

Precalienta el horno a 175 °C (350 °F).

Bate los huevos y el azúcar hasta que estén esponjosos, luego incorpora las zanahorias y el aceite.

Mezcla los ingredientes secos por separado e incorpóralos a la mezcla de huevo.

Vierte en un molde desmontable engrasado y hornea durante 40 minutos. Deja enfriar completamente.

Bate los ingredientes del glaseado (excepto la ralladura) hasta que estén esponjosos.

Extiende sobre el pastel y decora con la ralladura.

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