Huvudrätt, serverar 2 personer
DIRECTIONS
Pesto:
- Rosta pinjekärnorna och krossa vitlöksklyftan. Lägg pinjekärnor, vitlök, basilika, riven ost och en nypa JOZO Jodiserat bordssalt i en mortel och krossa med morteln till en slät massa. Alternativt kan du använda en matberedare.
Pasta (linguine):
- Tillsätt en nypa jodiserat salt så snart vattnet börjar koka.
- Koka pastan tills den är al dente och låt rinna av. Rör ner peston i pastan och servera med parmesanost.
INGREDIENSER
- Nypa JOZO jodiserat salt
- 20 g pinjekärnor
- 1 vitlöksklyfta
- 20 g basilika (endast blad, ungefär en halv planta)
- 20 g riven parmesanost
- 50 ml olivolja
- 500 g linguine
- Parmigiano Reggiano (bit ca 165 g)
