Jodat bordsalt
JOZO finsalt med jod
1 kg blandad potatis (Roseval, purple truffle och små delikatesspotatisar)
1 knippe persilja
Extra jungfruolivolja
Dags att rengöra grillen efter en intensiv grillsäsong? Salt och citron är en naturlig och effektiv kombination. Salt skrubbar bort rester, medan citron löser fett. Görs bäst när grillen fortfarande är lite varm.
Rostade blomkålsstekar toppade med livlig salsa verde, serverade på len sötpotatispuré – en elegant harmoni av krämighet, fräschör och ett subtilt sting.
Grillade aubergineskivor med vitlöks- och myntavinägrett på rostat franskt bröd, toppat med JOZO salt- och pepparmix och granatäppelkärnor.