Zeezout
Aardappelen met boter en zout – een tijdloze combinatie. Maar heb je al eens opgeklopte bruine boter geprobeerd? Een simpele twist op een zomerse klassieker.
Snel gepekelde kabeljauwfilets ingewreven met suiker, zout en mierikswortel, kort gebakken in de pan en geserveerd op romige dille-citroenaardappelen met extra mierikswortel en citroen.
Aardappelschijfjes, geraspte courgette en prei gebakken in olijfolie, daarna overgoten met een mengsel van ei, melk en room, gebakken en afgetopt met oude kaas.
