Sel pour moulin
Gratin de pommes de terre aux cèpes séchés. Le gratin de pommes de terre crémeux est toujours apprécié et nous lui donnons une touche d'originalité avec des cèpes séchés et un fromage savoureux.
1 kg de pommes de terre farineuses
1 gros oignon jaune
12 g de cèpes séchés ou d'un autre champignon
2 cuillères à café de sel moulu JOZO Gros sel à moudre
0,5 cuillère à café de poivre noir concassé
3 dl de lait
3 dl de crème
100 g de fromage savoureux râpé, comme du parmesan ou du Västerbotten suédois
Des pommes de terre avec du beurre et du sel – un duo intemporel. Mais as-tu déjà goûté au beurre noisette fouetté ? Une variante simple d’un classique estival.
Saumon cuit sur un lit de tomates rôties, d’oignons et d’ail à l’huile d’olive et au vinaigre, garni de pousses d’épinards frais — servi avec du riz, du couscous ou des pommes de terre.