Mélange sel et poivre
Tranches d'aubergine grillées assaisonnées d'une vinaigrette à l'ail et à la menthe sur du pain français grillé, finies avec le mélange sel et poivre JOZO et des graines de grenade.
Mélange sel et poivre JOZO
1 aubergine
4 c. à s. d'huile d'olive
1/3 de baguette
1 c. à s. de vinaigre de vin blanc
1 gousse d’ail
10 g de menthe
30 g de graines de grenade (Astuce)
Tranches d'oignon, de courgette, de tomates, d'aubergine et de poivrons rôties au four, mélangées avec de l'huile d'olive, du vinaigre balsamique, du sel de l'Himalaya et du poivre noir.
Des steaks de chou-fleur rôtis couronnés d’une salsa verde éclatante, nichés sur une purée de patates douces soyeuse — une harmonie élégante d’onctuosité, de fraîcheur et de subtil piquant.
Génoise légère garnie de couches de mousse onctueuse au chocolat blanc et de framboises fraîches, avec une touche de Haagse Bluf pour une finition raffinée et élégante.