Sel de table
Tu as envie de quelque chose de sucré et salé ? Goûte ce brownie fondant avec sa ganache aux cornflakes salés !
200 g de beurre
3 dl de sucre
1,5 dl de cacao
1 c. à c. de sel fin JOZO
3 œufs
1,5 dl de farine
Ganache
200 g de chocolat noir
1,5 dl de crème liquide
1 c. à s. de beurre
4 dl de cornflakes
Muffins salés garnis d’ail, d’épinards, d’olives, de parmesan et de poivre noir, cuits jusqu’à ce qu’ils soient dorés et accompagnés d’un fromage à la crème aux herbes (ciboulette et persil).
Superpose des morceaux de brownie avec une crème au mascarpone et un caramel salé à base de sucre, de crème, de beurre et d’une touche de sel de l’Himalaya ; termine par les amandes hachées.
Beurre, miel et dattes fondus avec des biscuits et des noix, tassés dans un moule, recouverts d’un glaçage coco-miel, puis saupoudrés de noix et de sel de l’Himalaya.