Merisuola
Nopeasti suolatut turskafileet hierottu sokerin, suolan ja piparjuuren kanssa, paistettu pannulla lyhyesti ja tarjoiltu kermaisten tilli-sitruunaperunoiden päällä lisäpiparjuuren ja sitruunan kera.
Ainekset turska
0,5 dl JOZO Merisuola extra karkea
0,5 dl sokeria
1 dl hienoksi raastettua piparjuurta
600 g turskafileitä
Ainekset muhennukseen
800 g perunoita, kiinteitä
2 rkl voita
2,5 rkl vehnäjauhoja
5 dl maitoa
mehu puolesta sitruunasta
kuori 1 sitruunasta
0,5 dl silputtua tilliä
JOZO Gourmet suolahiutaleet
Valkopippuria
Tarjoiluun
Halutessasi sitruunaviipaleita
Raastettua piparjuurta
Kierremuotoinen fusilli kermaisen paahdetun paprikakastikkeen kuorrutuksessa, viimeisteltynä tuorejuustonokareilla ja rouhituilla pistaasipähkinöillä rikkaan rakenteen saavuttamiseksi.