Bordsalt
Tid til at rengøre grillen efter en travl grillsæson? Salt og citron er en naturlig og effektiv kombination. Saltet skrubber rester væk, mens citronen opløser fedt. Det gøres bedst, mens grillen stadig er lidt varm.
Pocheret laks anrettet på haricots verts med avocado og smilende æg, afrundet med en vinaigrette af citron, sennep og urter – et friskt, afbalanceret Niçoise-twist.
Hurtiggravede torskefileter gnides med sukker, salt og peberrod, steges kort på panden og serveres på cremede dild-citronkartofler med ekstra peberrod og citron.
