Jodberiget bordsalt
Blandede nødder ristet med JOZO ekstra fint iodiseret salt og chiliflager, kort fugtet med vand til de bliver blanke og derefter tørret – stærke, salte og perfekte som snack.
250 g blandede nødder
1 teskefuld fine chiliflager
1,5-2 teskefuld JOZO ekstra fint iodiseret salt
2 spiseskefulde vand
Grillet côte de boeuf, stegt ved høj varme, ovnstegt med timian og serveret med en frisk og syrlig chimichurri af tomater, persille, hvidløg, chili, oregano og spidskommen.
Pocheret laks anrettet på haricots verts med avocado og smilende æg, afrundet med en vinaigrette af citron, sennep og urter – et friskt, afbalanceret Niçoise-twist.
Oplev den perfekte balance mellem fyldig mørk chokolade, cremet dulce de leche og et strejf af havsalt i denne lækre fudge med en tilfredsstillende nøddeknas.