Bordsalt

Cæsarsalat med ristede kikærter

Vegetarisk cæsarsalat!

Hovedret

2 Portioner

Ingredienser

Romaine-salat

1 avocado

1 skive levainbrød

Parmesanflager

380 g kogte kikærter

1 tsk paprika

½ tsk chiliflager

1 spsk rapsolie

1 knivspids JOZO fint salt

Dressing

1 dl mayonnaise

½ tsk dijonsennep

½ revet fed hvidløg

½ dl revet parmesan

JOZO fint salt

Sort peber

Instruktioner

Forvarm ovnen til 200°C (390°F).

Skyl og tør kikærterne.

Bland med paprika, chiliflager, olie og salt.

Bag i ca. 15 minutter.

Skær brødet i skiver, og steg det, til det er gyldent.

Bland ingredienserne til dressingen, og smag til.

Bland salat og avocado i en skål, og top med kikærter, croutoner, parmesan og dressing. Velbekomme!

Fuldkornswraps med köfte og rødkålssalat

Varme fuldkornswraps fyldt med harissa-krydrede kødboller, sprød rødkåls-gulerodssalat vendt i en senneps-honningvinaigrette, toppet med ristede pinjekerner.

Jodberiget bordsalt

Hovedret

Fusilli med ristet peberfrugtsauce, pistacie og hytteost

Fusilli i snoet form vendt i en cremet sauce af ristede røde peberfrugter, toppet med klatter af hytteost og et drys hakkede pistacienødder for en lækker, sprød tekstur.

Saltflager