Bordsalt

Brownie med saltet cornflakeganache

Har du lyst til noget sødt og salt? Prøv denne snaskede brownie med saltet cornflakeganache!

Bagværk
Dessert

10 min
400 Kalorier

Ingredienser

200 g smør

3 dl sukker

1,5 dl kakao

1 tsk. JOZO fint salt

3 æg

1,5 dl mel

Ganache

200 g mørk chokolade

1,5 dl piskefløde

1 spsk. smør

4 dl cornflakes

Instruktioner

Forvarm ovnen til 175°C (350°F).

Beklæd en bageform på 20 x 20 cm.

Smelt smørret, og rør sukker, kakao og salt i.

Pisk æggene i ét ad gangen, og rør derefter melet i.

Hæld i formen, og bag i 22 minutter. Lad køle af.

Varm fløden op, hæld den over den hakkede chokolade, rør rundt, og tilsæt smør.

Når den er kølet af, røres cornflakes i.

Fordel på brownien, og drys med flagesalt.

Trifli med brownie og saltkaramel

Læg lag af brownie med mascarponecreme og saltkaramel lavet af sukker, fløde, smør og et strejf af Himalayasalt; slut af med hakkede mandler.

Havsalt

Hovedret

Havbars i saltdej

Hel havbars indbagt i en krydderurteinfuseret havsaltdej, stegt til den er perfekt mør, derefter forsigtigt åbnet og serveret med et stænk olivenolie.