Trifli med brownie og saltkaramel

Læg lag af brownie med mascarponecreme og saltkaramel lavet af sukker, fløde, smør og et strejf af Himalayasalt; slut af med hakkede mandler.

Dessert

4 Portioner

Ingredienser

½ tsk. JOZO fint Himalayasalt

125 ml piskefløde

200 g sukker

75 ml vand

75 g smør

125 ml piskefløde

2 spsk. sukker

250 g mascarpone

2 små brownies eller 1 stor brownie (færdigkøbt)

En håndfuld ristede mandler, grofthakkede

Instruktioner

Hæld sukker og vand i en gryde ved lav varme.

Bring langsomt i kog. Rør ikke! Lad det boble, til blandingen begynder at få en flot gylden farve. Først derefter rører du karamellen med et piskeris.

Tilsæt smørret, og rør, til det er helt smeltet.

Tilsæt piskefløden. Blandingen vil boble voldsomt, men fortsæt med at røre, til karamelsaucen begynder at tykne. Sluk for varmen, og lad saucen køle af i et par minutter.

Tilsæt derefter en halv teskefuld Himalayasalt, og rør det ud i saucen.

Hæld karamelsaucen i en kande.

Pisk fløden med 2 spiseskefulde sukker, til den er let tyknet. Rør mascarponen blød, og vend den piskede fløde i med en dejskraber.

Skær halvdelen af brownien i små tern.

Tag 4 serveringsglas, og lav lag af brownie, mascarponecreme og karamelsauce. Slut af med karamelsauce.

Drys med hakkede mandler.

Brownie med saltet cornflakeganache

Har du lyst til noget sødt og salt? Prøv denne snaskede brownie med saltet cornflakeganache!

Udforsk JOZO
- Vores historie
Produkter
Lær & support

Trifli med brownie og saltkaramel

Ingredienser

Instruktioner

Related Content

Brownie med saltet cornflakeganache