Zeezout
Garnalen gepocheerd in room, wijn en schaaldierenbouillon met prei, knoflook, rode paprika en chorizo — gekruid met paprikapoeder en JOZO zeezout — voor een verwarmende, rijke soep.
15 cm prei
2 teentjes knoflook
2 rode paprika's
2 chorizoworsten
1 eetlepel koolzaadolie
2 theelepels pittig paprikapoeder
2 dl droge witte wijn
3 dl room
4 dl schaaldierenbouillon
500 g garnalen met schil
JOZO fijn zeezout
Gemalen zwarte peper
Als je geen eigen schaaldierenbouillon in huis hebt, kun je een bouillonblokje of geconcentreerde fond gebruiken die je mengt met heet water.