Sel de table

Salade César aux pois chiches rôtis

Salade César végétarienne !

Plat principal

2 Portions

Ingrédients

Laitue romaine

1 avocat

1 tranche de pain au levain

Copeaux de parmesan

380 g de pois chiches cuits

1 c. à c. de paprika

½ c. à c. de flocons de piment

1 c. à s. d’huile de colza

1 pincée de sel fin JOZO

Sauce

1 dl de mayonnaise

½ c. à c. de moutarde de Dijon

½ gousse d’ail râpée

½ dl de parmesan râpé

Sel fin JOZO

Poivre noir

Instructions

Préchauffe le four à 200 °C (390 °F).

Rince et sèche les pois chiches.

Mélange-les avec le paprika, les flocons de piment, l’huile et le sel.

Fais cuire environ 15 minutes.

Coupe le pain en tranches et fais-les dorer à la poêle.

Mélange les ingrédients de la sauce et assaisonne à ta convenance.

Mélange la laitue et l’avocat dans un bol, puis ajoute les pois chiches, les croûtons, le parmesan et la sauce. Bon appétit !

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