
Sel de table iodé
Mélange l’eau, la farine, le sel fin iodé et l’huile pour obtenir une pâte lisse. Façonne des figurines, fais cuire au four à 100 °C pendant une heure, laisse sécher toute la nuit, puis peins.
1 dl d’eau
2 dl de farine

1 dl de sel fin iodé
1 c. à soupe d’huile, p. ex. colorant caramel

Fais bouillir 1 l d'eau et dissous-y 400 g de sel iodé. Submerge une figurine en corde ou en tissu, place-la dans un endroit chaud et ensoleillé et attends des jours ou des semaines que les cristaux se forment.

Croustillant, sucré et salé ? Cette spirale de filo a tout pour plaire !

Pain plat à base de farine de force et de semoule, pétri et levé, puis garni de tranches de tomates, de romarin, de thym, de sel gros et d’huile d’olive. Fais cuire jusqu’à ce qu’il soit doré.