Sal en escamas
Pasta con salsa cremosa de queso servida con beicon crujiente, rúcula picante y un huevo pasado por agua, sazonada con escamas de sal, pimienta negra y parmesano.
1 paquete de beicon (140 g)
500 g de linguine, espaguetis u otra pasta
2 dl de nata
0,5 cucharadita de pimienta negra molida
100 g de queso parmesano rallado
1 cucharadita de escamas de sal JOZO
4 huevos
1,5 dl de rúcula picada
Escamas de sal JOZO y queso parmesano rallado para servir
Tuesta los piñones y machaca el ajo con albahaca, parmesano, aceite de oliva y una pizca de sal yodada JOZO para hacer el pesto; mézclalo con los lingüini al dente y sirve.
¿Crujiente, dulce y salado? ¡Esta espiral de filo lo tiene todo!
Mantequilla, miel y dátiles derretidos con galletas y nueces, prensados en un molde, cubiertos con glaseado de coco y miel, y espolvoreados con nueces y sal del Himalaya.