Pasta carbonara

Hovedret, til 4 personer, 20 minutter.

Anvisninger

1. Striml baconen, og steg den forsigtigt. Lad det dryppe af på husholdningspapir.
2. Kog pastaen i saltet vand. Rør fløde, sort peber, revet ost og saltflager sammen.
3. Kom æggene i kogende vand, og kog dem i 3,5 minutter. Bland pastaen med fløde- og osteblandingen.
4. Kom pastaen i portionsskåle, og drys bacon og hakket rucola over.
5. Pil æggene, og læg et æg på hver portion.
6. Afslut med at krydre med saltflager, revet sort peber og revet parmesan.