Produkter
Recept
Salt Smart
En värld av salt
Frågor och svar
Vår historia

Produkter
Recept
Salt Smart
En värld av salt
Frågor och svar
Vår historia

Salt- och pepparblandning

Matmuffins

Matmuffins fyllda med vitlök, spenat, oliver, parmesan och svartpeppar, gräddade tills de är gyllene och serverade med en örtfärskost på gräslök och persilja.

Bakverk
Snacks

4 Portioner

Ingredienser

Muffins

200 g mjöl

1,5 tsk bakpulver

1/2 tsk havssalt

5 stora ägg

50 ml extra virgin olivolja

2 vitlöksklyftor

160 g babyspenat

80 g urkärnade svarta oliver

50 g parmesanost

Svartpeppar

Örtfärskost

300 g cream cheese

10 kvistar gräslök

10 kvistar persilja

2 vitlöksklyftor

Peppar och JOZO-salt (eller vanligt salt)

Instruktioner

Tillagning av muffins

Finhacka vitlöken.

Finhacka spenaten.

Grovhacka oliverna.

Riv parmesanosten.

Värm ugnen till 180 °C (160 °C för varmluftsugn).

Smörj en muffinsform med olivolja.

Blanda mjöl, bakpulver och salt i en skål och ställ åt sidan.

Vispa äggen i en annan skål tills de börjar skumma.

Vispa gradvis ner olivoljan.

Blanda ner vitlöken och spenaten i äggsmeten.

Sikta ner mjölblandningen i äggsmeten och vänd försiktigt ihop med en träslev tills allt är väl blandat.

Rör ner oliverna, lite svartpeppar och parmesanosten.

Fördela smeten jämnt i muffinsformen.

Grädda i 30–40 minuter, tills de har höjt sig och är gyllenbruna.

Kontrollera om de är klara genom att sticka en tandpetare i en muffin; om den kommer ut torr är de klara.

Ta ut ur ugnen och låt svalna i 10 minuter. Ta försiktigt ut dem ur formen och låt svalna helt.

Tillagning av örtfärskost

Rör färskosten smidig i en skål.

Finhacka gräslöken.

Repa persiljebladen från stjälkarna och finhacka dem.

Blanda ner örterna i färskosten.

Smaka av med JOZO-salt och peppar.

Utforska JOZO
- Vår historia
Produkter
Kunskap & support