Trifle browniella ja suolaisella karamellilla

Kerrostele brownie-paloja mascarponekerman ja suolaisen karamellin kanssa, joka on valmistettu sokerista, kermasta, voista ja ripaus Himalajan suolaa; viimeistele hakatuilla manteleilla.

Jälkiruoka

4 Annokset

Ainekset

½ tl JOZO Hieno Himalajan suola

125 ml vispikermaa

200 g sokeria

75 ml vettä

75 g voita

125 ml vispikermaa

2 rkl sokeria

250 g mascarponea

2 pientä brownieta tai 1 iso brownie (valmis)

Kourallinen karkeasti hakattuja paahdettuja manteleita

Ohjeet

Kaada sokeri ja vesi kattilaan miedolla lämmöllä.

Kiehauta hitaasti. Älä sekoita! Anna kuplien, kunnes seos alkaa saada kauniin kullanruskean värin. Vasta sitten sekoita karamelli vispilällä.

Lisää voi ja sekoita, kunnes se on täysin sulanut.

Lisää vispikerma. Seos kuplii voimakkaasti, mutta jatka sekoittamista, kunnes karamelliseos alkaa paksuuntua. Sammuta lämpö ja anna kastikkeen jäähtyä muutama minuutti.

Lisää sitten puoli teelusikallista Himalajan suolaa ja sekoita kastikkeeseen.

Kaada karamelliseos kannuun.

Vatkaa kerma 2 ruokalusikallisen sokerin kanssa, kunnes se on hieman paksuuntunut. Sekoita mascarpone ja lisää vatkattu kerma lastalla.

Leikkaa puolet browniesta pieniksi paloiksi.

Ota 4 tarjoilulasia ja luo kerroksia browniesta, mascarpone-kermaseoksesta ja karamellisosesta. Viimeistele karamellisoseella.

Ripottele päälle hakattuja manteleita.

Tutustu JOZO
- Tarinامme
Tuotteet
Tietoa & tuki

Privacy policy
Terms and conditions