Tafelzout

Vanillebeschuitjes

Wat dacht je van knapperige vanillebeschuitjes met roomkaas en bramenjam? Heerlijk bij een kopje thee. Heb je wat over? Doe ze in een potje en je hebt een leuk cadeautje.

Gebak
Snacks

Ingrediënten

100 g boter

0,5 dl suiker

3,5 dl bloem

1 tl bakpoeder

0,5 tl JOZO Fijn Zout

2 tl vanillesuiker

1 dl melk

Instructies

Verwarm de oven voor op 225°C.

Klop de boter en suiker luchtig. Meng de droge ingrediënten apart en voeg ze dan toe aan het botermengsel. Voeg de melk toe en kneed tot een soepel deeg.

Rol er 25 kleine balletjes van en leg ze op een bakplaat. Bak ze ongeveer 8 minuten.

Haal ze uit de oven en verlaag de temperatuur naar 200°C.

Snijd elk beschuitje doormidden terwijl ze nog warm zijn. Zet ze terug in de oven en rooster ze nog 5–10 minuten. Laat ze afkoelen op een rooster.

Serveer met roomkaas en bramenjam!