Sel de table
As-tu déjà fait ton propre chutney ? Cette version douce et acidulée se marie aussi bien avec un plateau de fromages qu'avec de la viande rôtie ou du gibier.
500 g de prunes
2 dl de sucre
0,5 dl de vinaigre de cidre
1 c. à soupe de gingembre râpé
1 pincée de sel fin JOZO
2 pincées de graines de cardamome
1 bâton de cannelle
0,5 cuillère à café de zeste de citron râpé