Sal de mesa

Biscotes de vainilla

¿Qué te parecen unos biscotes de vainilla crujientes con queso crema y mermelada de mora? Perfectos con una taza de té. ¿Te han sobrado? Mételos en un tarro y tendrás un regalito estupendo.

Repostería
Snacks

Ingredientes

100 g de mantequilla

0,5 dl de azúcar

3,5 dl de harina de trigo

1 cucharadita de levadura en polvo

0,5 cucharadita de sal fina JOZO

2 cucharaditas de azúcar avainillado

1 dl de leche

Instrucciones

Precalienta el horno a 225 °C (435 °F).

Bate la mantequilla y el azúcar hasta que quede esponjoso. Mezcla los ingredientes secos por separado y, después, incorpóralos a la mezcla de mantequilla. Añade la leche y amasa hasta obtener una masa lisa.

Forma 25 bolitas pequeñas y colócalas en una bandeja de horno. Hornea unos 8 minutos.

Saca del horno y baja la temperatura a 200 °C (390 °F).

Mientras estén calientes, corta cada biscote por la mitad. Vuelve a meterlos en el horno y tuéstalos de 5 a 10 minutos. Deja enfriar sobre una rejilla.

¡Sirve con queso crema y mermelada de mora!