Tafelsalz
Hast du schon mal dein eigenes Chutney gemacht? Diese süß-säuerliche Variante passt genauso gut zu einer Käseplatte wie zu Braten oder Wild.
500 g Pflaumen
2 dl Zucker
0,5 dl Apfelessig
1 EL geriebener Ingwer
1 Prise JOZO Feinsalz
2 Prisen Kardamomsamen
1 Zimtstange
0,5 TL geriebene Zitronenschale