Jodisert bordsal

Lag din egen saltkrystall

Kok 1 l vann og løs opp 400 g jodert salt. Dypp en tau- eller stoffigur, plasser den på et varmt og solrikt sted, og vent i dager eller uker til krystallene dannes.

Fellesskap & inspirasjon

Ingredienser

1 liter vann

400 gram salt

Instruksjoner

Start med å koke 1 liter vann, løs opp 400 gram salt i dette. Rør godt og vær tålmodig! Hell løsningen i beholderen så snart saltet er oppløst. Sett figuren din i beholderen. Tips: bruk fargestoff for å gi krystallen en fin farge.

Start med å sette opp alt du trenger. Skaff en beholder til saltløsningen og lag en fin figur, for eksempel av tau. Du kan også bruke noe annet som tekstil. Pass på at vannet lett kan trekke inn, ellers får du ingen krystaller. Med små pinner eller rustfritt stålwire kan du gjøre figuren ekstra stabil.

Når du har laget figuren på denne måten, og saltløsningen er klar, setter du figuren i beholderen med saltløsningen. Hvis alt er i orden, begynner figuren nå å suge opp vannet. Pass på at alt står stødig, slik at det ikke kan velte. Når du er klar, setter du alt på et varmt sted, for eksempel foran vinduet i solen. På denne måten sørger du for at vannet raskt kan fordampe. Det kan ta lang tid før du ser krystallene vokse: noen ganger tar det to til tre uker. Derfor trenger du litt tålmodighet. Men oftere ser du de første krystallene vokse etter noen dager. De vil vokse raskere på et varmt sted.

Lag din egen trolldeig

Bland vann, mel, fint jodert salt og olje til en smidig deig. Form figurer, stek ved 100 °C i en time, la tørke over natten, og mal dem deretter.

Bordsalt

Marinader & sauser

Plommechutney

Har du laget din egen chutney? Denne søte og syrlige varianten passer like godt til et ostefat som til stekt kjøtt eller vilt.

Himalayasalt

Bakverk, Dessert

Daddelkake

Smør, honning og dadler smeltet sammen med kjeks og valnøtter, presset ned i en form, toppet med kokos- og honningglasur, og deretter drysset med valnøtter og himalayasalt.