Meersalz
Garnelen pochiert in Sahne, Wein und Meeresfrüchtebrühe mit Lauch, Knoblauch, roter Paprika und Chorizo – gewürzt mit Pfefferpulver und JOZO Meersalz – für eine wärmende, reichhaltige Suppe.
15 cm Lauch
2 Knoblauchzehen
2 rote Paprika
2 Chorizo-Würste
1 Esslöffel Rapsöl
2 Teelöffel scharfes Pfefferpulver
2 dl trockener Weißwein
3 dl Sahne
4 dl Meeresfrüchtebrühe
500 g Garnelen mit Schale
JOZO feines Meersalz
Schwarzer Pfeffer gemahlen
Falls du keine eigene Meeresfrüchtebrühe zu Hause hast, kannst du entweder einen Brühwürfel oder konzentrierten Fond verwenden, den du mit heißem Wasser anrührst.