Salt Smart hjælper dig med at forstå saltets rolle, fordelene ved jod og hvordan du træffer enkle, sunde valg i hverdagen.
Salt er ikke kun til smag – det er livsnødvendigt.
Din krop bruger salt (natriumklorid) til at:
Men for meget salt kan øge blodtrykket og belaste hjertet. Verdenssundhedsorganisationen anbefaler højst to gram salt om dagen.
Tip: Det meste af det salt, vi får, kommer fra forarbejdede fødevarer – ikke fra det, vi selv tilsætter.
Salt er ikke kun til smag – det er livsnødvendigt.
Din krop bruger salt (natriumklorid) til at:
Men for meget salt kan øge blodtrykket og belaste hjertet. Verdenssundhedsorganisationen anbefaler højst 2 gram natrium om dagen (hvilket svarer til ca. en 5 g teskefuld bordsalt).
Tip: Det meste af det salt, vi får, kommer fra forarbejdede fødevarer – ikke fra det, vi selv tilsætter.
Jod er et sporstof med en vigtig opgave.
Da kroppen ikke selv kan danne jod, skal det komme fra kosten.
JOZO jodsalt er en enkel måde at sikre, at du får nok – især hvis du ikke spiser så meget fisk og skaldyr eller mejeriprodukter.
Ifølge WHO og europæiske sundhedsmyndigheder er jodmangel stadig et folkesundhedsproblem i mange lande.
For at holde styr på salt og støtte den generelle sundhed kan du lave mad fra bunden, når du kan. Det giver dig kontrol over, hvad der kommer i dine måltider.
Sådan gør du:
Tip: Brug jodsalt ved bordet, hvor du kan måle, hvor meget du tilsætter, i stedet for at være afhængig af skjult salt i industrifremstillede fødevarer.
For at holde styr på salt og støtte den generelle sundhed kan du lave mad fra bunden, når du kan. Det giver dig kontrol over, hvad der kommer i dine måltider.
Sådan gør du:
Tip: Brug jodsalt ved bordet, hvor du kan måle, hvor meget du tilsætter, i stedet for at være afhængig af skjult salt i industrifremstillede fødevarer.
For at holde styr på salt og støtte den generelle sundhed kan du lave mad fra bunden, når du kan.
Saltbalance handler ikke kun om, hvad du spiser. Bevægelse betyder også noget.
Motion hjælper med at regulere natriumniveauet gennem sved – og holder dit hjerte, dine muskler og dit sind sundt.
Små ændringer kan gøre en stor forskel:
Jo mere aktiv du er, desto bedre kan din krop naturligt håndtere saltniveauet.
Vi er her for at hjælpe dig med at bruge salt med tryghed – og skabe balance, smag og velvære i hverdagen.
Ved at dele tydelig, troværdig viden om salt giver vi dig mulighed for at bruge det med omtanke og kreativitet. For når du forstår salt, bliver det mere end bare en ingrediens – det bliver en måde at få det bedste frem i din madlavning, samtidig med at du bevarer en balanceret livsstil.
Salt, eller natriumklorid, er et essentielt næringsstof; det er en af de grundsmage, vi har som mennesker. Kroppen kan ikke selv danne det natrium og klor, der findes i salt, men disse bestanddele er nødvendige for at holde den sund. Salt spiller en vigtig rolle i reguleringen af mange kropsfunktioner og findes i kropsvæsker, der transporterer ilt og næringsstoffer. Natrium er også nødvendigt for at opretholde kroppens samlede væskebalance.
På verdensplan er saltindtaget til debat. Verdenssundhedsorganisationen (WHO) anbefaler, at voksne indtager mindre end 2 g natrium om dagen (hvilket svarer til en 5 g teskefuld bordsalt).
Natrium er et essentielt næringsstof, der er nødvendigt for at opretholde plasmavolumen, syre-base-balance, overførsel af nerveimpulser og normal cellefunktion. For meget natrium er forbundet med negative helbredseffekter, herunder forhøjet blodtryk. Klik her for mere information.
Natrium findes naturligt i en række fødevarer, såsom mælk, kød og skaldyr. Det findes ofte i store mængder i forarbejdede fødevarer som brød, forarbejdet kød samt færdigretter og snackprodukter – og også i krydderier/tilsætningssaucer (fx sojasauce og fiskesauce).
JOZO anbefaler, at du bruger den helt rigtige mængde salt for at få det bedste frem i smagen af din mad.