UTEN JOD
Et salt av høy kvalitet som er perfekt til bruk i kvern (som navnet antyder), med kornstørrelse mellom 1–3 mm.
Fun fact: å holde grovt salt i hånden er merkelig beroligende. Den avstressende effekten er fortsatt omdiskutert.
JOZO kvernsalt består av store korn som gir mer tekstur til måltidene dine og løser seg sakte opp for å skape en ekte salt smaksekplosjon. Dette saltet er egnet for graving av kjøtt, hel fisk og fiskefileter. Det er også ideelt til bruk sammen med urter i dipper og dressinger, eller som en siste finish ved bordet.
JOZO kvernsalt er perfekt for påfylling av saltkverner. Det grove saltet kommer til sin rett når det kvernes over retter som en siste finish. Bruk det for å få mest mulig ut av de herlige smakene.
Dette saltet er laget ved å presse fine saltkorn sammen til ensartede, harde granuler. Denne prosessen sikrer konsistent størrelse og tetthet, noe som gjør det ideelt for bruksområder der kontrollert oppløsning og ensartethet er avgjørende.
Saltkverner krever en spesifikk tekstur – harde, men porøse krystaller. Jozo Kvernsalt er laget for å beskytte kvernen din og gi krydring av toppklasse.
Tynne skiver av modne biff-tomater lagt under hjemmelaget pesto av basilikum, hvitløk, cashewnøtter og parmesan – toppet med et dryss saltflak og fersk basilikum.
Potetgrateng med tørket steinsopp Kremet potetgrateng er alltid en favoritt, og vi gjør den litt ekstra spennende med tørket steinsopp og smaksrik ost.