Jodert bordsalt
Blandede nøtter ristet med ekstra fint jodert salt og chiliflak, kort fuktet med vann til de er blanke, deretter tørket — krydret, smakfullt, perfekt som snacks.
250 g blandede nøtter
1 teskje fine chiliflak
1,5-2 teskjeer JOZO ekstra fint jodert salt
2 spiseskjeer vann
Grillet côte de boeuf brunet, ovnsbakt med timian, deretter servert med en syrlig chimichurri av tomater, persille, hvitløk, chili, oregano og spisskummen.
Pochert laks anrettet på haricots verts med avokado og bløtkokt egg, avrundet med en sitron-, senneps- og urte-vinaigrette – en frisk, balansert niçoise-vri.
Oppdag den perfekte balansen mellom rik mørk sjokolade, kremet dulce de leche og et hint av havsalt i denne nytelsesfulle fudgen med en tilfredsstillende nøtteaktig sprøhet.