Directions

1. Vispa ihop ägg och mjölk och tillsätt en nypa peppar och salt.

2. Låt en klick smör smälta i en stekpanna på medelvärme. Häll smeten i pannan.

3. Stek på låg värme ca 4 minuter tills omeletten nästan är klar.

4. Skär tomat och paprika i småbitar.

5. Strö ut babyspenat, tomat och paprika över omeletten och vik den dubbel.

6. Stek ett par minuter till, tills omeletten är färdig och grönsakerna blivit varma.