Ratatouille

Ratatouille

4 persjoner

Gjør en smaksreise til Frankrike med denne enkle ”alt i en form rett”. Eventyrlig godt!

Ingredienser
• 1 stor rød løk
• 250 g squash
• 250 g tomater
• 150 g aubergine
• 2 paprika, gjerne ulike farger
• 2 hvitløkfedd
• 2 ss olivenolje
• 2 ss balsamicoedikk
1 ts JOZO Himalayasalt
• 1 ts provencekrydder
• 1 klype svart pepper

• 600 g kyllingfilet (ca 4 stk)
• 1,5 ss JOZO Himalayasalt
• 1 ts provencekrydder
• 0,5 ts malt svart pepper
• Smør til steking

 

1. Sett ovnen på 175 grader, grillfunksjon.

2. Skjær rødløk og grønnsaker i grove båter og hakk hvitløken.

3. Bland alt i en ildfast form med olivenolje, balsamicoedikk, himalayasalt og pepper. Stekes midt i ovnen i 25 min.

4. Krydre kyllingen med himalayasalt, provencekrydder og pepper.

5. Varm opp en stekepanne med smør og brun kyllingen på høy varme til den har fått en fin farge.

6. Legg kyllingen på grønnsakene og sett inn formen i ytterligere 15 min eller til kyllingen er gjennomstekt.

7. Serveres med kokt ris eller poteter

 

JOZO Himalayasalt fint (03)

Tilgjengelig i: 500g Carton box

JOZO Himalayasalt fint (03)