Himalayasalt
- 500g Carton box
JOZO Himalayasalt stammer fra Himalaya. Det er rikt på mineraler og sporstoffer, noe som gir saltet en mildere smak.
Fint
Formen og størrelsen på et saltkorn avgjør hvordan det smaker. Derfor er JOZO-salt krystallisert i ulike størrelser. JOZO fint salt består av små korn som enkelt løser seg opp og knytter sammen de enkelte ingrediensenes smak.
Himalayasalt
JOZO Himalayasalt er et av verdens eldste typer salt og inneholder mange mineraler som kroppen trenger. Saltet er utvunnet i Himalaya og er naturlig mildt og rikt på smak. Det er jernoksid som gir det den vakre rosa fargen, og saltet er vanligvis flere millioner år gammelt.
Tilberedning og matlaging
Salt absorberes bedre og jevnere av ingrediensene hvis det tilsettes under koke- og tilberedningsprosessen. Dette gjelder spesielt for ingredienser som er nøye sammensatt. Du kan ikke alltid bare røre noe sammen!
Saltet fordeler seg ofte bedre i maten hvis det tilsettes under matlagingen. Dette stemmer spesielt godt for mat som er nøye sammensatt. Du kan ikke alltid bare hive noe sammen! Noen retter trenger også litt tid før smakene virkelig kommer til sin rett. Hvis du bare tilsetter salt under måltidet, hjelper det litt med væsken, men ingrediensene kommer generelt til å smake lite, som om de ikke har fått salt.
Daddelkake
Du trenger også dette:
firkantet eller avlang kakeform som rommer ca. 1,2 liter bakepapir til kakeformen stavmikser
1.Brekk kjeksene i små biter. Skjær dadlene i like små biter, og finhakk valnøttene.
2.Smelt smøret i en kasserolle på lav varme. Deretter tilsetter du honning og dadler. Rør i 3 minutter. Deretter tilsetter du kjeks og valnøtter. Rør godt, og slå av varmen. Kjør alt med stavmikser til en grov blanding.
3.Legg bakepapir i en firkantet ller avlang kakeform, og smør sidene godt inn med smør. Putt blandingen i kakeformen, og trykk den godt ned, spesielt i hjø...