Potetgrateng
med steinsopp 4 persjoner Kremet potetgrateng er alltid en favoritt og her gjør vi den ekstra spennende med tørket steinsopp og smaksrik ost.
Ingredients
• 1 kg poteter, melete type
• 1 stor gul løk
• 12 g tørket steinsopp eller annen sopp
• 2 ts JOZO ekstra grovt havsalt (kvern fint salt)
• 0,5 ts grovmalt svart pepper
• 3 dl melk
• 3 dl fløte
• 100 g revet smaksrik ost, f.eks
parmesan eller Jarlsberg
Retninger
1. Sett ovnen på 200 grader.
2. Skrell potetene og skjær de i tynne skiver.
3. Kutt løken fint og hakk den tørkede soppen. Legg potet, løk, sopp samt salt og pepper lagvis i en ildfast form.
4. Hell over melk, fløte og strø over osten.
5. Sett inn formen på nedre del av ovnen og stek i 30 min eller til potetene føles myke og gratengen har fått en fin farge.
Smaker godt til kjøtt, kylling eller fisk