Takaisin resepteihin

Sitrussalaatti

maustettu fenkolilla, tillillä, pavuniduilla ja vastajauhetulla suolalla Lisuke, 4 annosta, 20 min

Ingredients

JOZO 05 myllysuolaa
Vastajauhettua pippuria
3 appelsiinia
1 verigreippi
1 valkoinen greippi
1 avokado
1 fenkoli varsineen
1 banaanisalottisipuli
4 tillinoksaa
n. 10 pavunitua
n. 50 ml Extra virgin -oliiviöljyä

Directions

1.Leikkaa päät sitrushedelmistä. Kuori hedelmät terävällä veitsellä ja leikkaa viipaleiksi.

2.Halkaise fenkoli pituussuunnassa. Poista sydän ja viipaloi mahdollisimman ohuiksi viipaleiksi (pitkittäin).

3.Pilko salottisipuli ohuiksi viipaleiksi ja silppua tilli. Kuori avokado ja poista siemen ja leikkaa pitkittäin ohuiksi viipaleiksi.

4.Asettele sitrushedelmät, fenkoli, avokado, salottisipuli ja tilli suurelle laakealle tarjoiluastialle. Koristele pavuniduilla ja pirskottele päälle reilusti oliiviöljyä. Mausta suolalla ja pippurilla.

5.Tarjoile tuoreen leivän kera.