Rent salt extra fint
- 125g Bordströare
JOZO har lagt till en nypa kärlek till livet sedan 1929. Vår långa historia har fått oss att behärska färdigheterna för gruvdrift och malning av salt till perfektion. JOZO Pure salt extra fine består av mycket små granulat, som säkerställer en enhetlig saltsmak. Dess storlek och smak gör denna typ av salt till den bästa vännen i ditt kök, eftersom du kan använda den för många ändamål.
Extra fint
Det är saltkornets form och storlek som avgör smakupplevelsen. Det är därför som JOZO har saltkristaller i olika storlekar. JOZO extra fint salt består av mycket små saltkorn som ger en jämn salt smak.
Salt
JOZO salt är en av världens renaste saltsorter. Saltet utvinns i underjordiska grottor i Nederländerna och Danmark som bildades när Zechsteinhavet torkade ut för miljontals år sedan.
Beredning & matlagning
Salt absorberas bättre och jämnare av ingredienserna om det tillsätts under tillagningen och beredningen. Detta gäller framför allt ingredienser som är noggrant komponerade; Salt fördelar sig ofta bättre i maten om det tillsätts under tillagningen. Detta gäller framför allt maträtter som är noggrant komponerade; du kan ju inte alltid bara blanda alltihop! För en del maträtter tar det dessutom lite tid innan smakerna kommer fram. Om du enbart saltar vid bordet blir maten saftigare, men ingredienserna kommer generellt sett att bli smaklösa, som om de vore osaltade.
Rostade grönsaker
1.Värm ugnen till 210 °C. Tvätta alla grönsaker (endast löken måste skalas) ordentligt i kallt vatten och låt dem rinna av.
2.Skär dem i lika stora bitar och fördela dem i en långpanna. Häll på lite olja och strö på grovt hackad timjan och rosmarin.
3.Strö sedan på JOZO fint salt samt svartpeppar och rosta grönsakerna i ca 30 minuter, tills de blivit mjuka. Vänd dem efter halva tiden.
...