Flingsalt
- 220g Kartong
- 1.5kg * Hink
JOZO har tillsatt en nypa kärlek i människors liv sedan 1929. Tack vare vår långa historia bemästrar vi konsten att bryta och mala salt med perfektion.
Med hjälp av salt kan du väcka smaker till liv. Dina maträtter smakar bättre och du känner fler smaker. De pyramidformade saltflingorna i JOZO ger en utsökt, subtil smakaccent på sallader, grillade grönsaker, bakad potatis och söta desserter.
Flingor
Det är saltkornets form och storlek som avgör smakupplevelsen. Det är därför som JOZO har saltkristaller i olika storlekar. JOZO flingsalt används för att ge maträtter en sista finish och ger dig möjlighet att till fullo njuta av den delikata smaken och den utsökta knaprigheten.
Flingsalt och kvarnsalt
JOZO kvarnsalt är en av världens renaste saltsorter. Saltet utvinns i underjordiska grottor i Nederländerna och Danmark som bildades när Zechsteinhavet torkade ut för miljontals år sedan.
Avslutande finish
Varför behöver du salt för en sista finish i köket? Vår saltkollektion utgörs av oraffinerat, naturligt salt som framhäver smaken på dina favoriträtter – en enda nypa kan ge maten en röst och textur. När rätt salt kombineras med en maträtt på rätt sätt uppstår ljuv harmoni. När du tillsätter salt i dina rätter som en avslutande finish upplevs det mer som en individuell ingrediens och ger – beroende på grovleken – en subtilare smak eller en utsökt knaprighet.
Lax i ugn
Dessutom behöver du
1. Mal pepparkornen fint och blanda dem med sockret och JOZO extra grovt havssalt.
Hacka dillen (inklusive stjälkarna) grovt och blanda dem i havssaltblandningen.
2. Lägg en stor bit aluminiumfolie på en bricka för att linda in laxen.
Skär laxen i två lika stora halvor och lägg bitarna på folien med skinnsidan nedåt. Sprid salt / dillblandningen över båda halvorna av laxen och lägg dem ovanpå varandra med de belagda sidorna ihop. Vik folien runt dem tätt. Lägg sedan en bricka ovanpå, viktad med några kartonger mjölk eller stenar.
3. Placera ...