03. Fint salt

Tillgänglig som:
  • 600g Plastburk med ströare
  • 1kg Kartong
  • 10kg Hink

JOZO har tillsatt en nypa kärlek i människors liv sedan 1929. Tack vare vår långa historia bemästrar vi konsten att bryta och mala salt med perfektion.

Fint

Det är saltkornets form och storlek som avgör smakupplevelsen. Det är därför som JOZO har saltkristaller i olika storlekar [02-06]. JOZO 03 fint salt består av små, lättlösliga saltkorn som kombinerar smakerna hos de enskilda ingredienserna.

Salt

JOZO salt är en av världens renaste saltsorter. Saltet utvinns i underjordiska grottor i Nederländerna och Danmark som bildades när Zechsteinhavet torkade ut för miljontals år sedan.

Beredning & matlagning

Salt absorberas bättre och jämnare av ingredienserna om det tillsätts under tillagningen och beredningen. Detta gäller framför allt ingredienser som är noggrant komponerade; Salt fördelar sig ofta bättre i maten om det tillsätts under tillagningen. Detta gäller framför allt maträtter som är noggrant komponerade; du kan ju inte alltid bara blanda alltihop! För en del maträtter tar det dessutom lite tid innan smakerna kommer fram. Om du enbart saltar vid bordet blir maten saftigare, men ingredienserna kommer generellt sett att bli smaklösa, som om de vore osaltade. 

Kött